사과조림을 넣어 달콤한 사과타르트, 애플파이 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,527

상품목록

꼬꼬부기

사과조림을 넣어 달콤한 사과타르트, 애플파이 만들기

계피가 들어간 달달한 사과조림으로 맛을 살린 사과타르트를 만들어 봤어요. 손님접대용으로도 좋은 베이킹 입니다.

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[파이 반죽]

[사과조림 필링]

사과
1개 구매
설탕
60g 구매
계피가루
0.5T 구매
물
50ml 구매
레몬즙
0.5T 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

박력분 200g을 체에 걸러주세요.

여기에 설탕 60g을 넣어주세요.

냉장버터 100g을 깍둑썰기하여서 넣어주세요. 보통 베이킹에는 실온버터가 들어가는데요. 파이 반죽은 냉장버터로 해주셔야 해요.

계란 노른자 2개를 넣어주세요.

스크래퍼를 활용해서 버터를 자르듯이 반죽해 주세요. 밀가루가 낱가루로 날리지 않고 버터가 잘게 잘릴 때까지 계속해 주세요.

어느정 도 버터가 으깨지면 손으로 사과타르트 반죽을 해주세요. 반죽이 다 완성되면 냉장고에서 30분간 휴지시켜 주세요.

사과 1개 껍질을 벗기고 잘게 썰어주세요.

냄비에 썰어 놓은 사과를 넣고 설탕 60g, 계피가루 0.5T, 물 50ml를 넣어주세요.

불을 켜서 사과를 졸여주세요. 물이 자작하게 졸아들기 시작하면 레몬즙 0.5T를 넣고 계속 졸여주세요. 사과가 살짝 물컹물컹해지기 시작하면 불을 꺼주세요. 다 만들어진 사과조림은 식혀주세요.

휴지시켰던 반죽을 꺼내서 밀대로 펼쳐주세요. 밀대에 들러붙으면 밀가루를 발라서 밀어주세요. 사과타르트 반죽 반만 먼저 밀어주면 되는데요, 나머지 반은 파이 위에 덮어주는 용도로 사용할거예요.

파이틀에 반죽을 얇게 깔아주세요. 그리고 포크로 촘촘하게 찔러주세요.

여기에 미리 만들어서 식혀둔 사과조림을 펼쳐서 깔아주세요. 최대한 넓게 펼쳐주는게 좋아요.

남겨두었던 반죽 반도 밀대로 밀은 후에 길쭉하게 칼집을 내어 잘라주세요.

사과타르트 위에 반죽을 격자무늬로 올려주세요. 그리고 끝부분을 잘 정리해 주세요.

마지막으로 반죽 위에 붓으로 우유를 살짝 발라주세요.

예열한 오븐 200도에 40분간 구워주세요.

파이가 완성되면 식힘망 위에서 완전히 식을 때까지 기다려 주세요.

다 식은 사과타르트를 예쁘게 잘라주세요. 꼭 식힌 다음에 잘라야 타르트가 부서지지 않아요.

달콤한 맛이 좋은 사과타르트 완성이에요.

: 사과타르트는 꼭 식은 후에 썰어 주어야 부서지지 않아요.

애플파이 관련 상품

등록일 : 2022-10-27 수정일 : 2022-10-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

쭈니유니v 2022-11-24 22:36:22

쌀박력분으로 했어요 다들 넘 맛있데요^^

댓글 2

#사과파이 #사과타르트 #애플파이

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(154)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(32)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(69)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(238)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(108)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(69)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.