근사한 가지반찬 # 가지요리 # 가지볶음

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요리조이

근사한 가지반찬 # 가지요리 # 가지볶음

쫀득쫀득한 가지볶음 이에요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
표고버섯
1개 구매
대파
1/2개 구매
감자전분
3T 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다

가지의 꼭지를 제거하고 사선으로 썰어 주세요
표고버섯은 기둥을 잘라내고 4~6 등분해서 썰어주세요

대파는 채썰고

가지와 표고버섯에 채망을 이용해 전분가루를 뿌리고 손으로 골고루 섞어주세요

식용유를 넉넉히 두르고 예열한 다음 가지를 골고루 볶아주세요

접시에 덜어내고

식용유 1T 두르고 마늘을 볶아주세요

양조간장 3T 물엿 2T 넣고 끓여주세요

볶아놓은 가지를 넣고 양념이 베이도록 충분히 볶아주세요

대파를 넣고 볶아주세요

불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-10-27 수정일 : 2022-10-28

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#가지요리 #가지볶음 #밥반찬

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