병아리콩으로 콩샐러드 만들기

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병아리콩으로 콩샐러드 만들기

병아리콩으로 콩샐러드 만들어요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 병아리콩
1/2컵 구매
치커리
약간 구매
백오이
1/4개 구매

[양념]

발사믹식초
3T 구매
꿀
1/2T 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
레몬즙
1T 구매
올리브오일
1.5T 구매

노하우

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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병아리콩을 씻어 주는데요
문질러 씻으면 껍질도 벗겨져요
서너번 씻어 줍니다

충분히 불려 주어요
저는 5시간 정도 불렸어요
엄청 큰 사이즈로 불어난 것 확인 할 수 있어요

소금넣고 삶아 줄게요
불린 병아리콩 절반만 삶아요
삶아진 콩은 체에 받쳐 수분 제거 할게요

발사믹식초(3T), 꿀(1/2T), 소금(한 꼬집)
후추(입자있게 약간), 레몬즙(1T), 올리브오일(1.5T)넣고
오일이 분리되지 않도록 잘 저어 줍니다

삶아 식힌 병아리콩 접시에 담고
냉장고에 있는 채소도 함께 담아요
저는 치커리, 오이, 다래 담아 주었어요
빨강이라 없어서 살짝 아쉽지만 맛은 굿~ ㅎ
먹기 직전에 소스 뿌려요

병아리콩샐러드 관련 상품

등록일 : 2022-10-27 수정일 : 2022-10-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#병아리콩 #콩샐러드 #병아리콩샐러드

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