[식약처] 김치 고구마밥

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[식약처] 김치 고구마밥

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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고구마는 1cm의 주사위모양으로 썰어 놓는다.

물에 씻은 김치를 송송 썰어서 참기름을 두른 팬에 볶다가 마늘과 소금을 넣어 볶은 뒤 깨소긂으로 마무리한다.

냄비에 불린 쌀과 고구마, 볶은 김치를 넣고 고슬고슬하게 밥을 짓는다.

사과의 꼭지 부분을 자른 뒤 속을 파내고 밥을 채운다.

160℃로 예열된 오븐에 밥을 채운 사과를 넣고 사과가 익을 정도로 구워준다.

양념장 재료를 섞어 양념장을 만들고 밥과 곁들여 낸다.

: 야채와 같이 밥을하는 경우에 물의 양을 정확히 하여 재료에서 나오는 수분으로 인해 질지 않도록 하며 쌀과 물이 동량이 되도록 하는 것이 좋다.

김치고구마밥 관련 상품

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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