Name: [식약처] 나박김치
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 배추잎 50g; 무 30g; 당근 10g; 실파 5g; 수삼 10g; 마늘 3g; 생강 5g; 고춧가루 2.5g; 미나리 10g; 홍고추 2g; 물 70g; 소금 0.5g

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식품의약품안전처

[식약처] 나박김치

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

배추, 무는 2x2cm로 나박썬다.

썰어논 배추, 무는 소금에 살짝 절여둔다.

당근은 모양을 내어 썰고 실파, 미나리도 2cm로 썰어둔다.

마늘과 생강, 홍고추는 채썰고 수삼은 어슷하게 썬다.

물을 끓여 식힌 후 소창에 고춧가루를 싸서 김치국물을 만든다.

무와 배추가 절여지며 준비한 재료들에 김치국물을 부어 완성한다.

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등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-19

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