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식품의약품안전처

[식약처] 시금치비트무침

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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포항초는 깨끗이 씻어 잎을 떼어준다.
적양파는 얇게 슬라이스한다.
비트는 채 썰어 찬물에 담근다.
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다
포항초, 적양파, 비트의 물기를 제거한다.
물기를 제거한 포항초, 적양파, 비트를 소스에 버무려 낸다.
팁-주의사항
발사믹식초는 적포도주를 발효시켜 만든 식초로 샐러드 드레싱에 많이 이용된다. 비트는 색이 쉽게 우러나 자칫 음식이 지저분해 보일 수 있으므로 찬물에 충분히 담갔다가 사용한다.

등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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