Name: [식약처] 코다리 양념구이
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 코다리 50g; 누룽지 가루 7.5g; 콩기름 4g; 다진 홍고추 2g; 다진 실파 2g; 간장 3g; 설탕 1.5g; 맛술 1.25g; 고운 고추가루 1g; 간 양파 5g; 다진 마늘 1g

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식품의약품안전처

[식약처] 코다리 양념구이

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

코다리는 배를 갈라 길이로 2등분하여 뼈를 제거한다.

손질한 코다리를 반으로 잘라 안쪽에 누룽지 가루를 묻힌다.

분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.

팬에 기름을 두르고 코다리를 굽는다.

코다리에 양념장을 발라 다시 한번 살짝 굽는다.

다진 홍고추와 실파를 뿌려 마무리한다.

: 4단계까지 준비해서 냉동해 두고 필요할 때 해동하여 양념장만 발라 구우면 바쁠 때요긴한 밑반찬이 된다. 부스러기 누룽지를 가루를 내어 튀김옷에 섞어 넣으면 고소한 맛이 한층 더해진다.

코다리양념구이 관련 상품

등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #식품안전나라레시피

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