[식약처] 달래두부김치무침

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[식약처] 달래두부김치무침

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 배추김치 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부는 5cm× 1.5cm× 1cm 크기로 썬다.

썰어논 두부는 기름을 두르지 않고 팬에 노릇노릇 굽는다 .

달래는 2cm 가량의 크기로 썬다 .

배추김치는 물기를 적당히 짜고 2cm 가량으로 가늘게 채썬다 .

홍피망은 2cm 가량으로 가늘게 채썰고 3, 4와 파, 마늘, 설탕, 참기름, 통깨, 고춧가루, 소금을 넣고 조물조물 무친다.

두부위에 5의 김치달래무침을 곁들인다.

: 배추김치는 줄기부분을 사용하고 간이 있으므로 두부에 소금 간을 하지 않는다 무장아찌를 채 썰어 같이 무쳐도 좋다

달래두부김치무침 관련 상품

등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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