Name: [식약처] 유부 우엉 잡채
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우엉 20g; 유부 5g; 양파 10g; 당근 10g; 올리브유 5g; 올리고당 6g; 간장 5g; 설탕 0.5g; 참깨 0.5g; 참기름 1g

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식품의약품안전처

[식약처] 유부 우엉 잡채

삼삼한 급식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비한다.

우엉을 깨끗이 씻어 채 썬다

양파와 당근을 채 썬다.

간장과 양념들을 넣고 채 썬 우엉을 졸인다.

3이 80% 정도 졸았을 때 채 썬 양파와 당근을 넣는다.

거의 다 졸여지면 채 썬 유부를 넣는다.

참깨를 뿌려 마무리한다.

: 섬유소가 풍부한 우엉이 나트륨 배출을 도와줘요.

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등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-14

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상7권

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