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식품의약품안전처

[식약처] 유부 우엉 잡채

삼삼한 급식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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재료를 준비한다.
우엉을 깨끗이 씻어 채 썬다
양파와 당근을 채 썬다.
간장과 양념들을 넣고 채 썬 우엉을 졸인다.
3이 80% 정도 졸았을 때 채 썬 양파와 당근을 넣는다.
거의 다 졸여지면 채 썬 유부를 넣는다.
참깨를 뿌려 마무리한다.
팁-주의사항
섬유소가 풍부한 우엉이 나트륨 배출을 도와줘요.

등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-14

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