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식품의약품안전처

[식약처] 과일먹은 닭탕수

삼삼한 급식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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재료를 준비한다.
닭다리의 살만 발라내 4cm × 1cm 크기로 썬다.
2에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.
포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
3에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
팬에 물, 간장, 설탕, 레몬즙을 넣고 한 소끔 끓인다
소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.
팁-주의사항
과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.

등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-14

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