Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

200
상품목록
main thumb
식품의약품안전처

[식약처] 꼬막우동볶음

영·유아기의 올바른 식습관을 형성하기 위한 건강만점 레시피를 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 꼬막 손질법꼬막 손질법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 데리야끼소스 조리법데리야끼소스 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비한다.
꼬막은 소금물에 30분간 해감 시킨다.
꼬막은 끓는 물에 소금을 넣고 2분간 삶고 꼬막 삶은 물은 모아둔다.
양파, 적색파프리카, 청피망, 마늘, 쪽파, 닭고기를 얇게 썬다.
팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 닭고기를 볶고 양파, 청피망, 적색파프리카를 넣고 볶은 후 면과 꼬막육수를 넣어 볶다가 숙주를 넣어 볶는다.
데리야끼소스를 넣고 볶아 준 후 쪽파를 넣고 참기름, 참깨, 후추를 넣는다.
꼬막은 살을 발라 참기름, 참깨, 후추를 넣어 버무린 후 위에 올린다
팁-주의사항
• 꼬막은 저지방 고단백 식품으로 양질의 단백질과 비타민, 필수아미노산이 균형 있게 들어 있어 어린이 성장 발육에 도움을 줘요.
• 꼬막에는 철분과 각종 무기질이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움을 줘요.
• 꼬막을 마늘과 같이 조리하면 마늘의 알리신이 조개의 비릿한 향을 약화시켜줘요.
• 파프리카에는 비타민A와 C가 풍부해요.
• 닭고기에는 염분이 있어 소금의 사용을 줄일 수 있어요.
• 데리야끼소스 사용으로 소금을 대체할 수 있어요

등록일 : 2022-10-12 수정일 : 2022-10-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#식품의약품안전처#마이나슈#어린이#건강밥상
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
가지밥 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
김밥 맛보장 레시피
더보기
비빔밥 맛보장 레시피
더보기
열무김치 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.