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우수푸드

감자 고추장찌개

고추장에 끓이는 감자 고추장찌개,
어묵은 생략가능합니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 멸치가루 손질법멸치가루 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 약 1100ml에 다시마 큰거 한장, 멸칫가루 2큰술 넣고 끓이다가 다진마늘도 한큰술 넣어요.
육수가 끓는동안 감자와 양파를 먹기좋게 썰어요.
감자는 크기에따라 3개~5개 정도 준비해요.
대파도 어슷썰기로 썰어둡니다.
잘안익는 감자를 먼저 넣고 끓여요.
액젓2큰술, 설탕 1큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루2큰술과 양파도 넣어요. 감자가 거의 다 익었을때, 사각어묵 한장을 먹기좋게 썰어서 넣어요.
대파도 넣어요. 국물이 약간 싱겁다면 더 팔팔 끓여주세요.
오래끓일수록 감자도 푹 익고 국물도 진하니 맛있어요.
팁-주의사항
감자는 늦게익기때문에 처음부터 넣어도됩니다.
먹기전에 한번더 팔팔끓여주면 더 맛있어요.

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo

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요리 후기 1

Redaries 2022-10-21 20:48:15

맛있어요 

쉐프의 한마디2022-10-21 21:38:43

감사합니다~ ^^

댓글 0
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