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식품의약품안전처

[식약처] 단감피클

삼삼한 급식 및 건강한 간식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비한다.
단감의 껍질과 씨를 제거한다.
단감을 깍둑썰기 한다.
식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.
단촛물을 끓인다
단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.
30분 정도 숙성시켜 완성한다.
팁-주의사항
나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

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