홈메이드 전기구이통닭 만들어서 치맥 하기^^

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구로동이모

홈메이드 전기구이통닭 만들어서 치맥 하기^^

동네 골목길에 보면 트럭아저씨들이 판매하시는 전기구이통닭아시죠? 집에서도 만들어 먹을 수 있어요.
에어프라이어에 만들어서 먹는 전기구이통닭 알려드릴게요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

영계 닭
2마리 구매
마늘
6쪽 구매
찹쌀밥
1공기 구매
인삼
1뿌리 구매
대추
2알 구매
밤
2알 구매

[염지 양념]

소금
2T 구매
후추
톡톡 구매
올리브유
2T 구매
맛술
2T 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭은 꽁지부분, 날개끝부분, 기름기가 많은 부분을 잘라 줍니다.

손질 된 닭은 깨끗하게 씻어 준비합니다.

끓는 물을 부어서 씻어 줍니다.

가슴살부분에 칼집을 넣어 줍니다.

소금, 후추, 올리브유, 맛술을 골고루 발라주고 염지해 둡니다. 구석구석 소금을 쳐주시고 배 속에도 염지해주세요.
30분이상

닭 뱃속에 들어갈 대추, 인삼, 은행, 마늘등 집에 있는 걸로 준비합니다.
없으면 안넣으셔도 됩니다.

밥은 찹쌀밥으로 준비합니다.

닭 뱃속에 찹쌀밥과 인삼. 대추, 밤등을 넣어 줍니다.

배를 채운 닭은 에어프라이어에 넣습니다.
200도 30분 이상

에어프라이어

치킨을 15분간격으로 확인하면서 앞,뒤,옆면을 골고루 익게 돌려줍니다.
오일이 부족하다 싶으면 올리브유를 조금씩 더 뿌려 줍니다.

골고루 잘 익었습니다.

반으로 갈라서 식탁에 올립니다.
곁들이는 채소는 취향껏 준비하세요.

: 배를 채우는 속재료는 안 넣으셔도 됩니다.
너무 강한 온도로 익히면 겉은 타고 속은 안 익으므로 닭의 상태를 보면서 온도와 시간을 조절해주세요.

전기구이통닭 관련 상품

등록일 : 2022-10-09 수정일 : 2022-10-11

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레시피 작성자About the writer

구로동이모

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

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#전기구이통닭 #다이어트 #술안주

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