Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

384
상품목록
main thumb
방구코딱지

방구코딱지의 요리 #12 [짜글이]

오늘은 짜글이를 한번 포스팅해보겠습니다^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
주 재료 준비물은 고기 600g 저는 전지(앞다리살)를 사용하였습니다. 양파 1개, 감자 1개 홍,청고추 1개씩 (둘 다 청양입니다) 당근은 저만큼?? 파 20cm 정도, 쌀뜨물 500ml, 양념은 고추장 2숟갈, 고춧가루는 매운거 1숟갈, 안매운거 1숟갈), 다진 마늘 1숟갈, 맛술(미림, 소주) 1숟갈, 설탕 1숟갈, 된장 1/2숟갈, 진간장 2숟갈 ※ 가정의 간에 따라 조절해 주세요. 저는 짠 것을 덜 선호하기에 살짝 싱겁게 간을 하였습니다.
먼저 고기에 밑간을 해주세요~ 꽃소금 1/3숟갈 정도와 통후추는 살짝 묻히는 정도만
거기에 고추장 2숟갈, 고춧가루는 매운거 1숟갈, 안매운거 1숟갈), 다진 마늘 1숟갈, 맛술(미림, 소주) 1숟갈, 설탕 1숟갈, 된장 1/2숟갈, 진간장 2숟갈을 넣어주시고 버무린 다음 잠시 재워주세요^^
재우는 사이에 아까 준비했던 야채들을 다 썰어주세요~ 이케 이케 막!!!! 개인적으로.. 짜글이는 모양 이쁘게 써는 것보다 막 써는 게 맛있는 거 같습니다^^
냄비에 식용유 2숟갈과 참기름 2숟갈을 넣어주세요.
요기에 아까 재워 놓은 고기 투입!! 그리고 겉면이 살짝 익을 때까지 센 불로 볶아주세요~
볶다가 쌀뜨물 500ml 투입!!!!
바로 야채 투입!!
뚜껑을 닫고 센 불로 퐈이어!!!!!! 짜글이가 끓으면 거기서 약 10~ 15분간 더 끓여주세요.
접시에 담아서 오늘 밥상에 올리면 끝!!! 가정에 따라 간을 조절해 주세요~ 저는 다음에 간장을 1숟갈과 참치액 1숟갈을 더 넣을까 생각중입니다~ㅋㅋ

등록일 : 2022-10-03 수정일 : 2022-10-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

방구코딱지

30대 초보 아재가 만드는 레시피

포토 리뷰 1
요리 후기 1

코코아123 2024-03-11 17:33:01

맛있게 됐어요!! 공유해 주셔서 감사해요~  

댓글 0
파일첨부
닭다리간장조림 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
아삭이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
고사리나물 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기
콩나물밥 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
단호박스프 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.