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#홈스토랑 당근라페샌드위치

당근을 잘게 썰어 라페를 만들고
달걀프라이에 햄까지 구워
빵 위에 챡챡 올려 만든 당근라페 샌드위치
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근은 최대한 얇게 채 썰어 준비해요.

채칼이나 필러를 이용해도 좋아요.

채 썬 당근은 소금을 넣어 버무려 약 10분 이상 절여요.
크림치즈와 올리고당을 섞어 크림치즈소스를 만들어요.
절여놓은 당근에 홀그레인머스타드, 설탕, 레몬즙, 올리브오일, 후추를 넣어 버무려 당근 라페를 만들어요.

시판 레몬즙, 생레몬을 사용하고 없다면 식초 1숟가락을 사용해주세요.

달걀은 후라이하고 슬라이스햄은 구워서 준비해요.
빵은 팬에 버터를 녹여 앞뒤로 노릇하게 구워내요.

팬

구워진 빵에 크림치즈소스를 발라요.
소스를 바른 빵 위에 청상추, 슬라이스햄, 달걀후라이, 당근라페를 올리고 소스바른 빵을 덮어 완성해요.

등록일 : 2022-09-27 수정일 : 2022-09-27

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

초록초록 2022-10-01 12:47:32

맛있게 먹었어요. 당근채 사진처럼 많이 넣어도 다른 재료들이 섞이니까 전혀 거부감이 없는 맛이예요. 당근 때문에 고민이라면 도전해봐도 괜찮아요. 

난나 2023-06-01 17:18:56

맛있었어요~ 저는 당근라페를 얼마나 넣어야 할지 모르겠어서 좀 적게 넣었어요. 이래도 되나 싶을 정도로 쌓아야 더 맛있을 것 같아요^^ 

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