Name: 무수분 수육
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살 800g; 사과 1개; 대파 1대; 마늘 1줌; 통후추 약간; 생강술 1T; 소금 1t

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봄날의곰

무수분 수육

물 한방울 넣지 않고 부들부들한 수육을 만드는 비법을 알려 드립니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
800g 구매
사과
1개 구매
대파
1대 구매
마늘
1줌 구매
통후추
약간 구매
생강술
1T 구매
소금
1t 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

통삼겹은 익기 좋게 10cm길이로 자른다.

사과 씨는 제거한 후 사과와 양파는 1.5cm두께로 슬라이스한 후 무쇠냄비에 깔아준다.

자른 통삼겹을 냄비에 올려준다

통삼겹 위에 칼등으로 으깬 통마늘, 생강술(또는 생강), 길게자른 대파를 올려주고 마지막으로 통후추와 굵은소금을 넣어준다.

중불에서 뚜껑을 덮고 냄비가 끓기 시작하면 약불로 낮추고 약 40분~1시간 정도 익혀준다.

: - 무쇠냄비나 바닦이 두꺼운 냄비를 사용해 주세요.
- 젓가락으로 찔러 봤을 때 핏물이 묻어나지 않으면 됩니다.
- 1시간 정도 익혀야 부들하고 야들한 수육이 완성됩니다.
- 불조절만 잘하면 두고두고 써먹는 요리법입니다.

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등록일 : 2022-09-27 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

봄날의곰

안녕하세요? 요리를 좋아하는 주부이자 유투버입니다. 맛있는 요리레시피를 여러사람들과 나누고 싶어요. 좋은 하루 되세요 ^^

#무수분수육 #수육만들기 #김장철 #돼지고기요리 #쉬운요리법 #건강식 #수육맛있게삶는법 #무쇠냄비 #다이어트 #손님초대메뉴

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