청양고추 어묵볶음 만들기

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요리재능발견

청양고추 어묵볶음 만들기

오늘은 어묵으로 색다르게 청양고추 넣고 매콤하게 만들었어요 고춧가루 넣지 않고도 매콤하게 만들 수 있어요
어린이나 매운 것 못 드시는 분들은 청고추로 넣으시면 됩니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
2장 구매
청양고추 또는 청고추
2개 구매

[양념]

맛간장
1스푼 구매
육수 또는 물
5스푼 구매
꿀
1스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매
통깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 꿀 조리법

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어묵 2장을 돌돌 말아 채 썰 듯 썰어요 청양고추도 씨를 제거 후 안 쪽으로 얇게 채 썰어주세요 매운 것 싫으신 분들은 청고추를 씨를 제거해서 넣으면 됩니다

고추는 씨를 제거해서 안쪽으로 얇게 썰어주세요

볶음 펜에 식용유를 넣지 말고 맛 간장 1스푼과 육수 5스푼 정도를 넣고 간이배이도록 볶아요

중약 불로 해주세요

어묵에 간이 배었으면 썰어 놓은 청양고추와 꿀 1스푼과 후춧가루 톡톡 넣고 볶아주세요

꿀을 넣으니 윤기가 납니다 간이 배었으면 국물이 없어질 때까지 저어주세요

윤기날 수 있게 꿀이나 올리고당 물엿 전부 좋아요

살짝 매콤하면서 간이 잘 배여서 맛있어요 매운맛이 싫으면 청고추를 넣어도 좋아요 청양고추를 넣으니 깔깔한 매운맛으로 매운 김밥으로 싸도 좋을 것 같아요 자꾸 당기는 맛입니다

: 청양고추는 씨를 제거 후 안 쪽으로 얇게 채 썰어요 씨를 빼주어야 적당히 맵고 안 쪽으로 썰어야 잘 썰립니다 어묵에 간이 배었을 때 꿀1스푼으로 코팅을 하듯 윤기가 나도록 볶아주세요

고추어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2022-09-27 수정일 : 2022-09-27

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#청양고추어묵볶음 #어묵볶음 #고추어묵볶음

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