한그릇메뉴 스팸김치볶음밥 레시피

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한그릇메뉴 스팸김치볶음밥 레시피

스팸을 넣고 오랜만에 만든 김치볶음밥!!
스팸김치볶음밥에 계란을 같지 볶지 않고 따로 만들어 깔끔한 맛입니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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2인분 기준으로 잘 익은 김치를 잘게 썰어서 한컵정도만 준비해주세요. 김치국물도 어느정도 있어야하니 일부러 김치에 양념이나 국물을 털어낼 필요가 없어요.

스팸 작은 크기 1캔도 잘게 썰어주세요.

볼에 기름을 넉넉하게 두르고 다진 파를 넣고 볶아서 파기름을 만들어주세요.

파가 노릇하게 익어 파기름이 만들어지면 썰어둔 스팸을 먼저 넣고 같이 볶아줍니다.

스팸도 살짝 익으면 썰어둔 김치를 넣고 중불에서 2~3분 정도 볶아주세요.

재료들을 한쪽으로 밀어두고 양조간장(or진간장)을 2T 넣어서 살짝 끓여준 후 같이 섞어주세요.

고추가루도 넉넉하게 1T 넣어준 후 재료들과 골고루 잘 섞이게 볶아주세요.

김치가 노곤해지면 밥을 넣어줍니다. 밥을 넣은 후 잠시 불을끄고 밥과 김치가 잘 섞이도록 주걱을 세워 잘 섞어주세요.

밥이 다 섞였다면 불을 다시 켜고 한번 볶아준 후 참기름을 넣어주세요.

그리고 통깨도 넉넉하게 뿌려준 후 국공기에 밥을 꾹꾹 눌러담아 준비합니다.

계란 3개를 풀어주세요.

다른 후라이팬에 기름을 살짝 둘러준 후 국공기에 담았던 볶음밥을 뒤집어서 가운데 담아주세요.

그리고 볶음밥 주변으로 계란물을 둘러줍니다.

약불에서 계란물이 익을 때까지 구워주세요.
팬뚜껑을 닫아주시면 더 빨리 익습니다.

맛있는 스팸김치볶음밥과 촉촉한 계란까지 맛있는 한끼 완성입니다.

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등록일 : 2022-09-26 수정일 : 2022-09-26

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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