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김씨네쉬운레시피

콩나물잡채 매운 콩나물 잡채 콩나물요리 당면요리 잡채만드는법 잡채레시피

매운 콩나물 잡채 쉽게 알려드릴게요!
맛있어서 깜짝 놀라실거에요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
1줌 구매
콩나물
100g 구매
소금
1t 구매
식용유
적당량 구매
대파
적당량 구매
양파
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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끓는 물에 당면을 넣고
11분 삶아주세요

다 삶은 당면은 찬물로 헹궈서 전분기를 제거 후
물기를 빼주세요

끓는 물에 소금 1t 넣고 콩나물 100g 넣어
3분간 삶은 뒤

물기를 빼주세요

냉장고에 숨어 있는 채소들을
손질해주세요

양념장을 만들어주세요

간장 4T, 다진 마늘 0.3T, 설탕 1.5T, 고춧가루 1.5T,
고추장 0.5T, 매실액 1T(패스 가능) 넣어 잘 섞어주세요
간을 보고 심심하면 굴소스 0.5T - 1T 추가

웍에 기름을 두르고
대파와 양파를 1분 정도 볶아주세요
다른 채소들이 있다면 양파 대파 1분 볶고 넣어서
2분 정도 같이 볶아 주시면 됩니다

채소들을 다 볶은 후 당면, 콩나물을 넣고
양념장을 부어서 양념이 잘 섞이게 짧게 볶아주세요

불을 끄고 참기름 1T 둘러 잘 버무린 후 마무리해 주세요

* 기호에 맞게 청양고추도 하나정도 썰어서 넣어주세요 *
전 매운 걸 좋아해서 청양고추 넣으니 딱 좋더라고요!

: 양념 넣고 볶을 땐 오래 볶지 않기~!

콩나물잡채 관련 상품

등록일 : 2022-09-20 수정일 : 2022-09-20

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레시피 작성자About the writer

김씨네쉬운레시피

집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

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#콩나물 #잡채 #콩나물잡채 #매운콩나물잡채 #콩나물요리 #당면요리

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