백종원 두부조림 만드는 법 얼큰 매콤 두부조림 새우젓으로 간한 두부조림 밥도둑 두부요리 밑반찬

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윤채맘

백종원 두부조림 만드는 법 얼큰 매콤 두부조림 새우젓으로 간한 두부조림 밥도둑 두부요리 밑반찬

밥상물가까지 치솟는 요즘 그래도 가장 만만한 식재료 두부를 가지고 만드는 밑반찬 백종원 두부조림입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매

[양념]

새우젓
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
물
1컵 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
생강
약간 구매
대파
1컵 구매
청양고추
1개 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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대파, 청양고추를 두께 0.3cm로 송송 썬다.

두부를 반으로 갈라 두께 1cm로 자른다.

얇은 팬에 썰어놓은 두부를 깐다.

두부가 반쯤 잠기도록 물을 붓는다.

새우젓, 고춧가루, 진간장, 설탕, 다진 마늘, 생강가루, 청양고추, 대파를 넣고 졸여준다. (두부가 끓어오르는 양념에 살짝 잠길 수 있게 해준다.)

양념장이 반 정도 졸아들면 들기름을 넣어 졸인다.

양념장이 자작할 정도까지 졸으면 불을 끄고 접시에 담아 완성한다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2022-09-11 수정일 : 2022-09-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

sns

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요리 후기 1

용용영웅 2022-09-19 19:57:56

맛있게 잘 먹었어요 조리방법이 간단해서 짱!!!!!!!

쉐프의 한마디2022-09-19 21:04:27

감사합니다!!^^ 쉽고 간단한 레시피가 주부들에겐 제일 좋은거겠죠??

댓글 0

#두부 #두부조림 #백종원레시피 #매콤두부조림

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