개운한 김치국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,154

상품목록

썬쿡♡

개운한 김치국

멸치육수에 시원하게 끓인 간단한 김치국 입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1공기 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
들기름
1스푼 구매
포도씨유
1스푼 구매
고춧가루
0.5~1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
김치국물
1국자 구매
다진 마늘
1스푼 구매
소금
구매
멸치다시육수
1L 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 약 1.2리터 정도의 물을 넣고 팔팔끓어오르면 다시팩을 넣어주세요. 센불에 끓여주다가 끓어오르면 중불로 낮춰서 10분 정도 끓여줍니다.

다시팩 대신 프라이팬에 국물용 멸치와 새우를 살짝 볶아서 수분을 날리고 물을 부어서 끓여주어도 좋아요.

약 10분 후 다시팩을 건져주세요. 만들어둔 육수는 잠시 대기해 줄게요.

김치를 달달 볶다가 육수를 넣고 끓여줄 거라 육수는 다른 용기에 담아두었어요.

잘 익은 김치는 가위로 적당한 크기로 잘라주세요.

멸치다시육수를 끓이는 동안 재료를 썰어주면 돼요.

양파는 채 썰고 청양고추와 대파는 송송 썰어주세요.

두부도 적당한 크기로 썰어줍니다.

두부 대신 순두부를 숭덩숭덩 썰어서 넣어 주어도 좋아요.

달군 냄비에 들기름 1스푼과 포도씨유 1스푼을 넣고 썰어둔 김치를 넣어주세요.

들기름은 발연점이 낮아서 볶음용으로는 적합하지 않으니 단독으로 사용하기보다는 발연점이 높은 기름과 섞어서 사용하는 게 좋아요.

중불에 김치를 볶아주세요.

채썬 양파도 넣고 김치와 같이 중불에 달달 볶아줍니다.

김치가 노곤노곤 해질 정도로 충분히 볶아주세요. 볶다가 약간 뻑뻑하면 물을 두스푼 정도 넣고 볶아주어도 좋아요.

김치와 양파가 충분히 볶아졌으면 멸치다시육수 1리터를 넣고 센불에 끓여주세요.

끓어오르면 불을 중불로 낮춰서 김치가 부들부들해질 때까지 푹 끓여줍니다.

여기에 국간장 1스푼 넣어주세요.

김치 국물도 1국자를 넣고 끓여줍니다.

한소끔 보글보글 끓여주다가 다진 마늘 1스푼과 고춧가루 0.5~1스푼을 넣고 끓여주세요.

썰어둔 두부를 넣고 두부에 간이 배도록 끓여줍니다.

간을 봐서 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

기호에 따라서 소금 대신 액젓을 약간 넣어서 간을 해주어도 좋아요.

마지막으로 썰어둔 청양고추와 대파를 넣고 살짝만 끓여줍니다.

완성입니다.

김치국 관련 상품

등록일 : 2022-09-11 수정일 : 2022-09-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

댓글 0

#김치국 #두부김치국 #김치두부국 #신김치국

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(514)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(97)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(65)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(13)
4

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(24)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(15)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(15)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(184)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(105)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(26)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(48)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.