Name: 사과 맛 들인 쪽파김치
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 1단; 사과즙 2컵; 쌀밥 1/2공기 (또는 햇반); 멸치액젓 1/2컵; 새우젓 1T; 물엿 3T; 고추가루 1컵; 참치액젓 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,075

장금이의요리엽서

사과 맛 들인 쪽파김치

22년도 9월의 쪽파는 너무 비싸네요. 근데 왜이리 흰쌀밥에 알싸하고 달큰한 쪽파김치가 먹고 싶을까요? 엄마가 항상 쪽파김치는 마늘이며 양파며 넣지말라 당부하셨어요. 쪽파만으로도 충분하다고요. 입에 착 붙는 건강한 단맛이 있어요

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1단 구매
사과즙
2컵 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

모든 양녕의 기준은 컵은 종이컵, T는 밥숟가락 기준입니다.
쪽파 큰단을 한단 잘 까서 씻어 준비해주세요

쪽파 량이 가늠이 어려운데, 주로 김장때 나오는 그 정도 단입니다. 제 손으로 쥐어보니 3주먹 이상 그득하게 나오네요

쪽파는 씻어서 물기 빠지도록 체에 받혀두고, 사과즙을 준비합니다. 1.5개 갈아서 즙만 준비합니다. 2컵정도로요

사과즙에 멸치액젖 반컵, 새우젖1T, 물엿3T, 참치액젖1T 를 모두 넣어주세요(참치액젖 없으면 빼고 하셔도 맛 있습니다)

찬밥 반공기를 준비합니다. 햇반 1개정도면 좋아요. 저는 냉동고에 찹쌀밥이 있어서 그걸 해동해서 사용했어요

믹서기에 찬밥과, 사과즙의 양념 전체를 넣고 휘리릭 갈아주세요

양념물을 볼에다 넣고 고추가루 1컵을 먼저 넣어주세요. 휘저어서 색과 농도를 보시고 고추가루를 조금더 추가해주세요. 저는 3T 추가했습니다. 5분정도 두면 색이 진해지고 예뻐집니다

위 양념에 쪽파를 넣고 뒤적이듯 버무려주세요. 저는 먹기좋게 쪽파를 반으로 잘라서 흰뿌리부분부터 먼저 버무렸어요. 자르지않고 하실경우는 양념을 고루 바르듯이 해주셔야합니다.

나머지 꼬리부분 쪽파를 넣고 뒤적입니다. 살살 위 아래로 뒤적이세요

잘 버무려 반나절만 두셨다 드시면 맛있어요. 냉장고 바로 넣으셔도 됩니다. 전 반나절지난후 냉장고에 넣어요^^

: 야채는 버무릴때 세게 버무리거나 힘을주면 풋내가 나서 안좋아요. 싱싱함도 줄어들구요.

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2022-09-10 수정일 : 2022-09-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

장금이의요리엽서

나를 위해 나만의 레시피를 기록합니다.

#파김치 #쪽파김치 #쪽파 #사과

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

파운드케이크 맛보장 레시피

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(80)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(23)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(37)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(15)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

사과 맛 들인 쪽파김치

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피