Name: 자르지 않아 간편! 바질이파리로 앙증맞은 통통배 카프레제
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바질; 방울토마토; 모짜렐라; 소금 적당량; 후추 적당량; 올리브오일 1큰술; 발사믹소스 약간

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허니비

자르지 않아 간편! 바질이파리로 앙증맞은 통통배 카프레제

카프레제 샐러드 좋아하시는 분들 많죠? 그런데 덩어리 모짜렐라, 큰 토마토 자르는거 되게 귀찮지 않나요? ㅎㅎ 이쁘게 자르기도 어렵구요. 저희집은 한입 모짜렐라, 방울토마토 로 간편하게 준비해요. 바질이파리로 통통배 태워서 먹기도 좋아요.
접대용으로도 비주얼도 좋아요!
일본인 남편이 고안한건데 제가 스리슬쩍 여기에 올립니다 ㅎㅎ

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인재료]

[드레싱]

소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
올리브오일
1큰술 구매
발사믹소스
약간 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

올해 마지막 바질을 수확했어요 실하죠!
대부분 바질페스토 만드는데 쓰이지만 비슷한 크기의 이파리들만 따다 카프레제 만들거에요.

바질 이파리가 크다면 잘라서 써도 돼요!

바질이파리의 색이 짙은 바깥쪽이 안으로 오도록 모양을 잡아주시면 마치 조각배처럼 되는데 여기에 방울토마토와 한입 모짜렐라를 올려주세요.
상황에 따라 방울토마토를 반으로 자르거나, 모짜렐라를 반으로 자르는 것도 좋겠죠?

소금을 톡톡톡 뿌려주시고 후추는 되도록 굵은 후추를 써주시는게 풍미, 비주얼 둘 다 살아요.
발사믹식초는 생략 가능하지만 조금씩 곁들여주시면 향이 더 좋답니다.

: 순식간에 만들어 순식간에 사라지는 마법!

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등록일 : 2022-09-08 수정일 : 2022-10-03

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레시피 작성자About the writer

허니비

일본에 살아요, 그리운 한국요리, 한일부부의 밥상을 공유해요. 맞벌이라 대부분이 소박한 일품요리 위주　https://m.blog.naver.com/honeybtree

#바질 #카프레제 #샐러드

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