Name: 추석음식 가을제철과일 자두로 샤베트 간단하게 만들기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 자두 3개; 에리스리톨 1큰술; 물 1/3컵; 레몬즙 1작은술

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코난

추석음식 가을제철과일 자두로 샤베트 간단하게 만들기

가을제철과일인 자두로 쉽고 간단하고 빠르게 샤베트를 만들 수 있습니다. 추석음식을 많이 먹은 뒤 디저트로 상에 올린다면 모두에게 기쁨을 줄 것입니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[자두 셔벗 재료]

자두
3개 구매
에리스리톨
1큰술 구매
물
1/3컵 구매
레몬즙
1작은술 구매

노하우

▶ 자두 보관법

조리순서Steps

자두 3개를 씨를 빼고 작게 잘라준다. 자른 자두를 지퍼백에 잘 펼쳐 넣고 냉동실에 얼린다. 단단하게 얼리기 위해 하루 이상 얼린다.

얼린 자두를 모두 믹서기에 넣고 에리스리톨 1큰술 물 1/3컵 레몬즙 1작은술(생략가능)을 넣는다.

에리스리톨 대신 취향껏 설탕, 올리고당, 꿀 등 원하는 것을 넣으면 된다. 레몬즙을 넣으면 한층 상큼해진다.

곱게 갈아주면 껍질이 빨간빛을 내주고 주황빛의 속살이 부드럽게 갈린다.

이대로 원하는 그릇이나 컵에 담아 바로 먹으면 달콤하고 상큼한 샤베트가 완성된다. 식사 후 후식으로 먹으면 레스토랑에 온 기분이 든다.

남은 샤베트는 그릇에 담에 냉동실에서 3시간 얼린 후 먹으면 적당히 단단한 식감을 느낄 수 있다.

: 모든 과일을 얼려서 갈아주면 간단하고 쉽게 셔벗이 만들어집니다. 자두뿐만 아니라 멜론, 복숭아, 블루베리, 샤인 머스캣 등 취향껏 과일로 만들어보기 바랍니다.

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등록일 : 2022-09-08 수정일 : 2022-09-08

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레시피 작성자About the writer

코난

https://blog.naver.com/cooking_heaven

#셔벗 #과일디저트 #디저트 #과일 #샤베트 #자두 #추석음식

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