Name: 에어프라이어 닭날개요리 레드핫윙소스없이 버팔로윙 만드는 법 (with 수제 요거트 디핑소스)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭날개 20개; 베이킹파우더 2큰술; 소금 1/2작은술; 카레가루 1큰술; 우유 적당량; 파슬리 조금; 타바스코 핫소스 1큰술; 버터 15g; 설탕 3큰술; 소금 1작은술; 케첩 2큰술; 레몬즙 1큰술; 플레인요거트 1개; 마요네즈 2큰술; 파슬리 1/2큰술; 레몬즙 2큰술; 설탕 1큰술; 소금 1작은술

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별바라기쿡방

에어프라이어 닭날개요리 레드핫윙소스없이 버팔로윙 만드는 법 (with 수제 요거트 디핑소스)

튀기지 않고 에어프라이어로 구워서 플랭크스 레드핫 윙 소스 없이 만든 미국식 버팔로윙입니다.
소스는 요거트로 디핑소스를 만들어봤습니다.
그냥 먹어도 맛있고 소스 찍어 먹어도 너무 잘 어울립니다.
새콤달콤매콤 중독성 있는 버팔로윙 만드는 법입니다.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭날개
20개 구매
베이킹파우더
2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
카레가루
1큰술 구매
우유
적당량 구매
파슬리
조금 구매

[코팅 소스 재료]

타바스코 핫소스
1큰술 구매
버터
15g 구매
설탕
3큰술 구매
소금
1작은술 구매
케첩
2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매

[디핑소스 재료]

플레인요거트
1개 구매
마요네즈
2큰술 구매
파슬리
1/2큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

닭날개를 우유에 30분 이상 담가 잡내를 제거합니다.
30분 후에 깨끗이 세척해서 물기를 전부 닦아주세요.

볼에 닭날개를 담고 베이킹파우더 2큰술, 카레가루 1큰술, 소금 1/2작은술 넣어서 조물조물해줍니다.

에어프라이어나 오븐으로 닭을 구울 때 베이킹파우더로 코팅해 주면 기름에 튀긴 거처럼 바삭한 튀김옷을 만들 수 있습니다.

튀기지 않고 에어프라이어로 굽겠습니다.
에어프라이어를 200℃로 5분 미리 예열해둡니다.
그리고 바깥쪽 날개가 위로 오게 해서 160℃로 30분 굽습니다.

에어프라이어

이제 뒤집어서 온도를 올려 180℃로 15분 구워주세요.

그리고 다시 뒤집어서 180℃로 5분 추가로 구워주세요.
아주 바삭하게 잘 구워졌습니다.
튀긴 거 같이 바삭합니다.

버터는 먼저 녹여서 식혀줍니다.

그리고 타바스코 핫소스 1큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술, 케첩 2큰술, 레몬즙 1큰술 넣어서 잘 섞어주세요.

깨끗한 볼에 구운 닭 날개를 넣고 만든 소스를 넣어서 잘 버무려주세요.

플레인요거트 1개(85g), 마요네즈 2큰술, 파슬리 1/2큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술 넣어서 잘 섞어주세요.

닭 날개 위에 파슬리 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

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등록일 : 2022-09-07 수정일 : 2022-09-07

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

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