대명절 추석음식 김치고기만두

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뿡씨스터즈

대명절 추석음식 김치고기만두

만두는 사랑이다~
대명절 추석을 맞이해서 만두빚기 대작전!!!
김치와 고기를 뜸뿍 재료를 아낌없이 넣어 만두 만들기~
김치고기만두 만들기 꿀팁 레시피 let's go~

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[김치고기만두 재료]

다진 소고기
450g 구매
다진 돼지고기
450g 구매
김치
2포기 구매
두부
2모 구매
파
1묶음 구매
숙주
2봉지 구매
계란
1개 구매
만두피
4개 구매
밀가루
조금 구매

[김치고기만두 양념재료]

다진마늘
2큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
맛선생
조금 구매

[만두간장양념]

간장
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
메이플시럽
1/2큰술 구매
물
1큰술 구매
깨
조금 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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다진 소고기 450g
다진 돼지고기 450g
다진 마늘 2큰술
소금, 후추, 맛선생 조금을 넣고 고기를 볶아주세요

소고기와 돼지고기 1:1 비율이 가장 맛있어요

고기를 익힐때 나오는 기름은 키친타월을 이용해서 제거해 주세요!

잘 볶아진 고기를 믹싱볼에 담아 열기를 식혀주세요

파 1묶음을 찹찹찹해서 넣어주세요

두부 2모를 물기를 제거한 후, 으깨서 넣어주세요

숙주 2봉지를 삶아서 잘게 썰은 후 물기를 제거해서 넣어주세요

김치 두포기를 잘게 잘라서 물기를 제거한 후, 넣어주세요

고기와 김치의 비율이 1:1일때 맛이 좋아요

계란 한개를 넣어 모든 재료를 잘 섞어주세요

만두 소 완성!!!

만두 빚을 준비를 해봅니다

만두피에 소를 가득 넣어서 빚어 주세요

이렇게 김치고기만두 완성!!!

찜기에 만두를 올리고 쪄주세요

만두소는 다 익었으니 만두피만 익혀주시면 되요

만두를 찍어먹을 간장양념 만들기
간장 3큰술
식초 3큰술
고춧가루 2큰술
메이플시럽 1/2큰술
물 1큰술
깨 조금

만두를 플레이팅을 해줍니다

만두를 간장에 푹~ 찍어서 냠!

만두소가 꽉차 있는거 보이시죠?
맛있게 먹으면 0칼로리이니까
많이 많이 먹어 볼게요!!!

: 1. 소고기와 돼지고기 1:1 비율로 넣어 주세요
2. 고기와 김치의 비율이 1:1로 넣으면 더 맛있어요
3. 만두소는 꽉 차게 넣어 주세요
4. 간장 양념은 너무 짜지 않게 해서 듬뿍 찍어 드세요

김치고기만두 관련 상품

등록일 : 2022-08-31 수정일 : 2022-08-31

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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