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식품의약품안전처

[식약처] 칼칼한 배추된장국

건강하고 맛있는 다이어트 요리레시피를 소개합니다.
1인분 30분 이내 초급
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배추, 양파, 두부는 한입 크기로 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
육수 재료에 물(230ml)을 넣고 끓으면 건더기를 걸러낸다.
두부는 끓는 물에 10분 정도 삶는다.
냄비에 참기름과 배추를 넣어 볶고, 쌀뜨물과 육수를 넣어 끓인다.
두부, 양파, 대파, 고추를 넣어 함께 끓인다.
된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 간을 맞춰 마무리한다.
팁-주의사항
• 두부를 미리 한번 데쳐 내면 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.

등록일 : 2022-08-30 수정일 : 2022-08-30

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