부드럽고 잡내없는 돼지목살 수육 삶기

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올디니

부드럽고 잡내없는 돼지목살 수육 삶기

엄마가 툭 던져준 목살 한덩이
커피 넣고 된장 넣으면 끝이야~! 라며 수육 헤먹으라는 소리에
말 잘 듣는 딸내미 만들어 먹었습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[목살수육]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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고기는 약 400g을 준비했어요.
1근(600g) 까지는 동일 레시피를 이용하셔도 됩니다.

1L정도의 물에 된장 1T, 월계수잎 1~2장, 커피(카누미니) 1봉 을 넣고 잘 섞어주세요.

고기를 넣고 강불에 올려주세요.

그 뒤로 마늘, 대파, 통후추 등을 넣어줍니다.
간마늘을 사용하셔도 됩니다.
양파 1/2 추가해서 넣어주셔도 됩니다.

강불에 20분 정도 끓인 후 중불~중강불에서 40분 정도 더 삶아주세요.

중간중간 물이 없다면 조금씩 채워주셔도 되지만
1/3 까지는 줄어들어도 무방합니다.

50~60분 가량 삶은 후 불에서 내린 후 10분 정도 잔열에 뜸 들여주세요.

꺼내서 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
오늘도 맛있게 드세요~!

: 겉절이가 없다면 파절이와 함께해보세요.
깔끔하고 맛있게 즐기실 수 있습니다.

돼지목살수육 관련 상품

등록일 : 2022-08-26 수정일 : 2022-08-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/alldni

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#보쌈 #수육 #돼지보쌈 #목살수육 #돼지고기 #초간단 #저녁

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