손쉽게 LA갈비 재기

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하루

손쉽게 LA갈비 재기

LA갈비는 핏물 빼는데 3시간 정도
그다음 양념장만 만들어 재어 두면 됩니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

배
1개 구매
양파
1개 구매
무
1/4개 구매
맛술
1컵 구매
매실액
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
대파
2컵 구매
마늘
1/2컵 구매
생강즙
1T 구매
참기름
2T 구매
후추
약간 구매
생수
2컵 구매
간장
2컵 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 배 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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LA갈비 핏물 빼주기

차가운물에 갈비 3시간 담가 핏물 빼기
*설탕 2큰술 넣으면 핏물 빼는데 도움이 됩니다
*중간에 물을 여러번 갈아 주세요

배하고, 양파, 무를 갈아 서 면포에 짜서 즙만 사용합니다.

간장(2컵),맛술(1컵),매실액(반컵),설탕(반컵),
대파(2컵), 마늘(1/2컵), 생강즙(2T), 참기름(2T), 후추(약간)
월계수잎(4~5장), 대추(한줌), 매운고추 (2개), 물(2컵)
넣어 양념장 만들기

LA갈비 건져 핏물과 물기 빼기

만들어진 양념장과 핏물팬 LA갈비 준비

한겹 한겹 고기 올리면서 양념장 붓기

양념장이 고기가 잠길 정도의 양으로 적당합니다.

LA갈비 관련 상품

등록일 : 2022-08-24 수정일 : 2022-08-24

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레시피 작성자About the writer

요린이 하루입니다.

댓글 0

#소갈비양념 #LA갈비양념 #갈비양념만들기 #LA갈비핏물빼기

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