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하루

손쉽게 LA갈비 재기

LA갈비는 핏물 빼는데 3시간 정도
그다음 양념장만 만들어 재어 두면 됩니다.
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
LA갈비 핏물 빼주기
차가운물에 갈비 3시간 담가 핏물 빼기
*설탕 2큰술 넣으면 핏물 빼는데 도움이 됩니다
*중간에 물을 여러번 갈아 주세요
배하고, 양파, 무를 갈아 서 면포에 짜서 즙만 사용합니다.
간장(2컵),맛술(1컵),매실액(반컵),설탕(반컵),
대파(2컵), 마늘(1/2컵), 생강즙(2T), 참기름(2T), 후추(약간)
월계수잎(4~5장), 대추(한줌), 매운고추 (2개), 물(2컵)
넣어 양념장 만들기
LA갈비 건져 핏물과 물기 빼기
만들어진 양념장과 핏물팬 LA갈비 준비
한겹 한겹 고기 올리면서 양념장 붓기
양념장이 고기가 잠길 정도의 양으로 적당합니다.

등록일 : 2022-08-24 수정일 : 2022-08-24

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레시피 작성자About the writer

하루

요린이 하루입니다.

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#소갈비양념#LA갈비양념#갈비양념만들기#LA갈비핏물빼기
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