꽈리고추찜 맛있을 수 밖에 없는 기본 레시피

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즐거운날랄라

꽈리고추찜 맛있을 수 밖에 없는 기본 레시피

꽈리고추찜 종종 생각나는 입맛도는 밑반찬이라 집에서 간단하게 만들어 봤어요
적당히 매운고추로 만들면 밥 한그릇 뚝딱하게 만드는 꽈리고추찜 간단히 만들어보세요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
150g 구매
밀가루
3큰술 구매

[양념 재료]

다진마늘
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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꽈리고추는 꼭지를 제거하여 쌀뜨물에 10분간 담가 깨끗하게 씻어주세요.
(꼭지는 끝을 잡고 살짝 비틀어주면 쉽게 제거가 돼요)

껍질이 단단한것은 매운맛이 강해 용도와 기호에 맞게 골라주세요

꽈리고추에 밀가루 3큰술 넣어 잘 버무려줍니다.

팔팔 끓는 찜기에 넣어 3분간 뚜껑을 덮고 쪄주세요.

오래찌면 물러지고 짧게 찌면 풋내가 날 수 있으니 3분만 쪄주세요

분량의 양념장을 모두 섞어 만들어 주세요

다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1/2큰술

찜기에 찐 고추는 한 김 식혀둔 뒤 양념장과 잘 버무려 주면 완성입니다.

꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2022-08-19 수정일 : 2022-08-31

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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포토 리뷰 2

요리 후기 5

봄이 2022-10-03 13:02:46

진짜 엄마가 하시던 방법으로 심플하면서 맛있어요 전자레인지는 편하긴 해도 찜기에 찌는게 더 촉촉하고 맛이있는것 같아요

요리나와라뚝딱 2022-08-22 17:59:28

여름에 저녁 반찬 뭐 할까 하다 냉장고에 있던 꽈리고추로 해봤습니다 맛있습니다 앞으로 이 레시피데로 할꺼에요

쉐프의 한마디2022-08-23 09:27:59

안녕하세요 너무 맛있게 잘 하셨네요~ 댓글과 사진 너무 감사합니다 늘 좋은날보내세요 : )

고구마마미미 2022-08-21 20:59:59

매실청 대신 올리고당 넣어서 했는데도 맛있네요 좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2022-08-22 09:42:21

안녕하세요 댓글 남겨주셔서 정말 감사합니다~ ^^ 즐거운 하루 보내세요~

눈맛 2023-08-15 06:30:15

레시피대로 해서 맛있게 해 먹었습니다~ 간단하고 좋아요~~

쉐프의 한마디2023-08-16 08:10:43

소중한 댓글 남겨주셔서 정말 감사드려요 ^^

hbada 2023-08-15 20:37:39

덕분에 맛있게 잘 먹겠습니다~

쉐프의 한마디2023-08-16 08:10:24

좋은 말씀 감사드립니다 ^^

댓글 2

#꽈리고추짐 #꽈리고추 #고추찜

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