Name: 쉬운 국물요리, 몽골몽골 계란국 비법
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 2개; 청양초 3개; 육수 3컵; 멸치액젓 1숟가락; 후추 약간

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저녁노을

쉬운 국물요리, 몽골몽골 계란국 비법

우리 식탁에 빠지지 않는 국물요리 쉽게 뚝딱 만들어 먹는 계란국 퍼지지 않은 몽골몽골 비법을 알려드립니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
청양초
3개 구매
육수
3컵 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

청양초는 송송 썰어 풀어놓은 계란물에 넣어준다. 청양초 대신 부추, 대파 등 모든 채소를 이용해도 되며 계란에 미리 풀어주면 계란과 잘 엉겨 따로 겉돌지 않고 몽글몽글 먹음직스러워요.

멸치와 다시마로 육수를 낸 후 끓으면 풀어둔 계란물을 부어준다.

액젓으로 간을 한 후 후추를 뿌려 완성한다. 계란 물을 붓고 바로 젓지 않고 잠시 기다렸다 서로 엉기면 저어준다.

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등록일 : 2022-08-18 수정일 : 2022-08-19

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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