집에서 즐기는 길거리 어묵꼬치, 물떡 만들기

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꼬꼬부기

집에서 즐기는 길거리 어묵꼬치, 물떡 만들기

예전에 친구와 함께 부산 여행을 갔을때 꼭 먹어보고 싶은 음식 중 하나가 바로 길거리에서 파는 물떡이었어요. 서울에서는 생소한 음식이라서 그 당시 굉장히 신기해 하면서 먹었던 기억이 있는데요. 그래서 오늘은 길거리 어묵꼬치와 함께 물떡 만들기를 해보았어요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
8장 구매
가래떡
4개 구매
물
1500ml 구매
무
4조각 구매
참치액
2T 구매
양조간장
3T 구매
다시팩
1장 구매
대파
1줌 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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무를 두툼하게 썰어서 반달 보양으로 4조각을 준비해 주세요.

냄비에 물 1,500ml를 담은 후, 썰어 놓은 무 4조각과 다시팩 1장을 넣어주세요. 그리고 센불로 끓여줍니다.

센불

꼬지에 납작한 어묵을 두번 접어서 지그재그로 끼워주세요. 꼬지는 다이소에서 구매했어요.

가래떡도 꼬지에 꾹 끼워 넣어 주세요.

국물이 끓은지 15분 정도 되면 육수팩은 꺼내주세요. 그리고 간을 하기 위해 참치액 2T, 양조간장 3T, 다진마늘 1T를 넣어주세요. 그리고 넣어둔 무가 완전히 푹 익을 때까지 더 끓여주세요.

무가 푹 익으면 만들어 놓은 어묵꼬치와 물떡을 국물에 넣어주세요. 이제 5분 정도만 더 끓여주면 되요.

여기에 마지막으로 대파를 약 한 줌 정도 넣어주세요. 그리고 파가 살짝 익을 때까지먼 더 끓여줍니다.

국물맛이 진하고 맛있는 어묵꼬치와 물떡 완성이에요!

어묵꼬치 관련 상품

등록일 : 2022-08-14 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 1

요리 후기 2

오승문~(개화산♡3614) 2023-12-06 18:55:07

감사합니다 한가지. 소금을. 안넣으면. 맹탕입니다ㆍ 추운 계절에. 더. 생각나내요

Jenesaisquoi 2022-10-03 15:56:19

친절한레시피 좋아요~!

쉐프의 한마디2022-10-05 23:16:06

감사합니다 :)

댓글 0

#물떡 #어묵탕 #어묵꼬치

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