정성이 가득 들어간 그 맛 잡탕 김치찌개 레시피

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정성이 가득 들어간 그 맛 잡탕 김치찌개 레시피

저희 가족이 제 김치찌개를 유독 좋아하고 다른 사람들도 제 김치찌개 레시피를 너무 좋아해서 공유하고자 글 씁니다. 누구나 먹으면 반할수밖에 없는 맛 김치찌개 레시피 지금 시작합니다!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑양념]

다진마늘
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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김치는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비를 합니다.

이때 김치 꼬다리는 얇게 삐져서 준비해 주세요.
저렇게 하면 나중에 국물을 먹어서 꼬들꼬들 정말 맛있는 김치 꼬다리가 된답니다!!

냄비를 예열하고 기름을 둘러 줍니다.

김치를 먼저 넣어서 볶아줍니다

김치에서 국물이 베어 나오고 투명해질 타이밍에 참치 한캔을 따서 넣고 볶아줍니다.

물을 붓는데 재료가 잠길 정도로만 자작하게 붓습니다.

다진 마늘로 양념을 합니다.

고춧가루 1큰술로 양념을 해 줍니다.

김치에 국물 양념이 베일 타이밍에 물을 추가해 줍니다.

썰어서 준비한 앞다리살을 넣고 끓입니다.

앞다리살이 절반정도 익었을때 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

고기가 완전히 익을 타이밍에 콩나물을 넣고 5분정도 끓여줍니다.

콩나물이 익었을때 두부 1모를 넣습니다.

대파를 넣습니다.

냄비 뚜껑을 닫고 10분정도 약불에서 야들야들 뜸을 들여줍니다.

간을 보고 간이 모자라다면 국간장으로 양념을 해 주면 완성입니다.

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-08-14 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

평범하고 일상적인 한국인의 밥상

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#김치찌개 #찌개요리 #집밥레시피 #찌개 #한식 #집밥찌개 #돼지찌개 #맛있는찌개

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