시원하고 진한 국물! 소고기무국 맛있게 하는 법

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시원하고 진한 국물! 소고기무국 맛있게 하는 법

어른 아이 할 것 없이 남녀노소 모두에게 사랑 받는 대표적인 국을 꼽자면 단연 소고기무국이 1등일 것 같은데요, 오늘은 빠르고 간단하게 진한 국물을 내는 집에서 실패 없이 만드는 소고기무국 맛있게 하는 법을 소개합니다!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기국거리용
300g 구매
무
1/3개 구매
다진 마늘
1.5T 구매
식용유
1T 구매
참기름
1T 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
국간장
2T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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무는 사각으로 썰어주고, 양파와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

무 1/3개, 양파 1/2개, 대파 1대

냄비에 참기름과 식용유를 두르고 소고기와 후추를 넣고 볶아주세요

소고기 300g, 후추 한 꼬집, 식용유 1T, 참기름 1T

중불

투명한 국물을 원하시는 분은 소고기를 물에 1~2시간 정도 담가 핏물을 빼준 후 볶아주세요 :)

소고기가 익으면 썰어둔 무를 넣고 충분히 볶아주세요

썰어둔 무 전부

중불

무의 가장자리가 투명해지기 시작하면 물을 넣고 끓어오를 때까지 끓여주세요

센불

국물이 끓기 시작하면 불을 줄이고 대파를 제외한 나머지 재료들을 넣고 충분히 끓여주세요

다진 마늘 1.5T, 양파 1/2개, 국간장 2T, 소금 적당히, 후추 적당히

중불

오래 끓일수록 국물 맛이 더 깊어집니다 :)

썰어둔 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다

대파 전부

: 소고기에서 나오는 육즙과 무와 양파의 시원 달달한 맛이 국물과 한데 어우러져 다른 반찬 없이도 밥 한 공기는 순식간에 비우게 되네요 ㅎㅎ
시원하고 진한 국물이 매력적인 소고기무국!
맛있게 만들어드세요~ :D

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2022-08-11 수정일 : 2022-08-12

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티스토리 : https://gookgom2.tistory.com/

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#소고기 #무 #국 #소고기무국 #소고기뭇국 #국물요리 #간단

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