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리디아의요리조리집밥

감자베이컨볶음

큰 감자가 싹이 날려고 해서 싹을 완전히 도려 내고 채썰어 볶음을 했습니다. 감자 싹을 먹으면 '솔라닌'이라는 식중독에 걸리기 때문에 감자 싹 주위를 넉넉히도려내었습니다.
냉장고에 있던 베이컨을 구워서 먹기 좋게 썰어 준 뒤 볶아 두었던 감자와 혼합해서 만들었습니다. 감자 3개로 만들었더니 3인분의 요리가 나와서 맛있게 잘 먹었습니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 3개
베이컨 110g
양파 1개
소금 약간
식용유 약간
참기름 1큰술
통깨1큰술
감자는 채썰어 줍니다.
감자 채 썬 것을 물에 전분을 씻어줍니다.
건져서 물기를 빼 줍니다.
양파도 채를 썰어 둡니다.
베이컨을 팬에서 굽습니다.
베이컨을 바싹 하게 구워 줍니다.
베이컨이 완전히 구워지면 먹기 좋게 썰어줍니다.
팬에 식용유 두르고 감자를 볶습니다.
간 마늘도 넣어 같이 볶아 줍니다.
양파채도 넣고 볶아 줍니다.
참기름도 1큰 술 둘러 줍니다
구워서 썰어 놓은 베이컨을 감자에 넣고 혼합해 줍니다.
완성되면 그릇으로 옮겨 담아 줍니다.
그릇에 담아 주니 3인분이 나왔습니다.

등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2022-08-19

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레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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#감자#베이컨#양파#식용유#소금#참기름#솔라닌
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