[식약처] 강황 투움바 파스타

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[식약처] 강황 투움바 파스타

건강하고 맛있는 캠핑요리 조리법을 소개합니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

[선택재료]

다진파슬리
0.5Ts 구매
핑크페퍼
5알 구매
바질잎
2장 구매
바게트
약간 구매

[채소육수]

물
1260ml 구매
무
150g 구매
양파
1개 구매
다시마 5×5cm
2장 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 생크림 조리법

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양파는 도톰하게 채 썰고, 양송이버섯은 모양대로 썰고, 마늘은 납작 썰고, 토마토는 6~8등분한다.

채소 육수(6컵)에 탈리아텔레를 넣고 13분간 삶아 건진다.

중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘을 노릇하게 익히고, 양파와 양송이버섯을 넣어 3분간 볶는다.

면수(1컵), 강황가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞고, 토마토를 넣어 볶다가 식물성 생크림과 두유를 넣어 끓어 오르면 말린 토마토를 넣고 1분간 끓인다.

삶은 탈리아텔레를 넣고, 소스가 면에 잘 배어들게 고루 볶은 뒤 후춧가루를 뿌린다.

그릇에 담고 다진 파슬리와 핑크 페퍼를 뿌리고, 바질잎과 바게트를 곁들여 마무리한다.

: •칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요.

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등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2023-04-20

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#삼삼한밥상 #삼삼한밥상10권 #캠핑요리 #나트륨당류저감요리 #마이나슈 #식품의약품안전처

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