[식약처] 시금치 후무스

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[식약처] 시금치 후무스

건강하고 맛있는 캠핑요리 조리법을 소개합니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

대파
15cm 구매
시금치
60g 구매
불린 병아리콩
1/2컵 구매
우유
1컵 구매

[양념]

올리브유
0.5Ts 구매
천일염
0.5Ts 구매
라임즙
0.3Ts 구매
백후춧가루
약간 구매
넛맥가루
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 라임즙 손질법

▶ 라임즙 조리법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰고, 시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.

약한 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 불린 병아리콩을 넣고 3분간 볶는다.

물(5컵)을 부어 중간 불로 삶고, 물이 졸아들면 우유를 넣은 뒤 양이 절반이 될 때까지 졸인다.

끓는 소금물(물5컵+천일염0.5Ts)에 시금치를 넣어 5분간 데치고, 찬물에 담가 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다.

믹서에 병아리콩조림, 데친 시금치, 라임즙, 백후춧가루, 넛맥가루를 넣어 곱게 갈아 마무리한다.

: •칼륨 함량이 높은 시금치는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
•라임즙을 넣어 맛의 심심함을 보완했어요.

시금치후무스 관련 상품

등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2022-09-14

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#삼삼한밥상 #삼삼한밥상10권 #캠핑요리 #나트륨당류저감요리 #마이나슈 #식품의약품안전처

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