Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

428
상품목록
main thumb
식품의약품안전처

[식약처] 단호박 라타투이

건강하고 맛있는 캠핑요리 조리법을 소개합니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 쥬키니호박 손질법쥬키니호박 손질법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 단호박 손질법단호박 손질법
▶ 단호박 조리법단호박 조리법
▶ 단호박 보관법단호박 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지, 주키니호박, 토마토는 0.3mm 두께로 썬다.
단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거한다.

전자레인지

중간 불로 달군 팬에 훈제오리와 마늘을 넣어 고루 볶은 뒤 단호박 속에 채운다.
팬에 올리브유를 두른 뒤 약한 불로 올리고, 라타투이 소스 재료, 소금, 후춧가루를 넣어 10분간 볶아 라타투이 소스를 만든다.
높이가 낮은 냄비에 라타투이 소스를 넓게 깔고, 손질한 채소를 둘러 담는다.
오리로 채운 단호박을 가운데 올린 뒤 6~8등분하여 펼치고, 중간 불로 15분간 쪄 마무리한다.
팁-주의사항
•시판 소스 대신 직접 만든 소스로 설탕과 소금의 사용을 줄였어요.
•훈제오리를 끓는 물에 한번 데치면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.

등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2022-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#삼삼한밥상#삼삼한밥상10권#캠핑요리#나트륨당류저감요리#마이나슈#식품의약품안전처
구운계란 맛보장 레시피
더보기
단무지무침 맛보장 레시피
더보기
닭봉구이 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기
낙지볶음 맛보장 레시피
더보기
들깨탕 맛보장 레시피
더보기
황태채무침 맛보장 레시피
더보기
총각김치 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.