초간단 대파마리네이드

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밥심은국력

초간단 대파마리네이드

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 대파는 조연으로 대부분의 요리에 많이 쓰이는데요. 대파 효능은 면역력 강화와 콜레스테롤 조절에도 도움이 됩니다. 오늘은 초간단 대파마리네이드를 만들어 볼게요. 요알남님, 동영상을 따라 만들었어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
1대 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
발사믹 식초
1작은술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
소금
약간 구매
홀그레인머스터드
1작은술 구매
올리브오일
2큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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대파는 은근히 흙이 많은 채소입니다. 찬물에 식초 2큰술을 넣고 10분간 담궜다가 서너번 맑은 물에 헹궈주세요. 그런 다음 4~5cm 길이로 잘라주세요.

물기를 제거해주세요.

기름 없는 마른 팬에 대파를 구워주세요.

구울수록 대파는 단맛이 강해져요.

마리네이드는 고기, 생선, 야채 등을 재워두는 액상의 양념을 말해요. 육질을 부드럽게 하거나 맛이 배이게 하는데 쓰이고요. 다진마늘 1/2큰술, 발사믹식초 1작은술, 식초 1큰술, 설탕 1.5큰술, 소금 약간, 홀그레인 머스터드 1작은술, 올리브오일 2큰술을 잘 섞어요.

완성접시에 구운 대파를 가지런히 놓아요.

소스를 뿌려주어요.

초간단 대파마리네이드 완성~ 최소 2시간 이상 있다가 드시는 게 좋아요. 숙성이 되면 더욱 맛있어요. 냉장보관하세요.

대파마리네이드 관련 상품

등록일 : 2022-08-04 수정일 : 2022-08-05

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

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#대파효능 #대파 #대파요리 #초간단대파마리네이드 #대파마리네이드 #마리네이드 #요알남레시피

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