소고기 양지요리 든든한 아침메뉴 맑은 소고기무국/소고기뭇국

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쿡따라

소고기 양지요리 든든한 아침메뉴 맑은 소고기무국/소고기뭇국

국믈이 시원하고 담백해 속도 편하고 든든해 아침국으로 뜨끈한 소고기국 넘 좋더라구요~
육수 없이 간편하게 끓인 소고기뭇국 맛있게 만드는 꿀팁 알려 드릴게요^^*

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 양지
200g 구매
무
350g 구매
대파
1개 구매
다시마
1조각 구매
물
800ml 구매
들기름
2스푼 구매
국간장
0.5스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
소금
0.5스푼 구매
가는소금
약간 구매
황설탕
1티스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

무는 나박썰기하고 파는 먹기 좋게 썰어 주세요~

냄비에 들기름 2스푼 두르고 소고기와 무를 넣고
적힌 분량의 국간장과 액젓을 넣고
3분 정도 볶아 주고 물 800ml 정도 부어 주세요~

들기름 대신 참기름도 좋고 액젓 대신 참치액도 OK!

다시마 1조각 넣고 센불에서 끓이다가
물이 끓으면 다시마는 건져 내고 중불로 줄여
냄비 뚜껑 닫고 20분정도 끓여 주세요~

적힌 분량의 맛술, 다진마늘을 넣고
5분 정도 더 끓여 준 후
파 넣고 굵은소금 반스푼 넣고 부족한 간은
가는 소금으로 맞춰 주세요~

후추 약간 넣어 주세요~

황설탕 1티스푼만 넣고 한소끔
후루룩 끓여 주면 소고기무국 완성입니다

조미료 대신 설탕 약간 넣어 주면 감칠맛이 좋더라구요~

: 맑은소고기무국 팁은 오랜시간 푹 끓여 줘야 제맛이 나요!
두부 있으면 두부 넣어도 좋고 들깨 좋아하면 들깨가루도 추가해 넣어도 좋답니다

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2022-08-03 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

miso1975 2022-08-10 08:00:18

너무 맛있어요

쉐프의 한마디2022-08-10 11:41:44

감사합니다^^*

댓글 0

#소고기무국 #소고기국 #소고기뭇국 #아기소고기무국 #아침국 #국 #국물요리 #아침메뉴 #맑은소고기국 #하얀소고기국

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