해장 직행열차 고추장찌개 레시피

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호쉐프

해장 직행열차 고추장찌개 레시피

술 마신 다음날 얼큰하게 해장하고 화장실을 직행하기 위해 만든 고추장찌개입니다.
먹는 즉시 화장실로 뛰어가서 전날 먹은 술을 배출해 내는 레시피 대방출!!!

(※ 제 스푼 기준은 밥숟가락 입니다.)

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[고추기름 재료]

참기름
2스푼 구매
식용유
2스푼 구매
고추장
4스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매

[재료]

물
800ml 구매
감자
1개 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2줄 구매
삼겹살
1줄 구매
다진마늘
2스푼 구매
국간장
2스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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고추를 제외한 모든 야채 커트!

감자 1개, 애호박 반개, 양파 반개, 대파 반줄

고추기름 먼저 가실게요! 참기름 투하!

참기름 2스푼

냄비 , 밥숟가락

약불

식용유 투하!

식용유 2스푼

약불

고추장 투하!

고추장 4스푼

약불

고춧가루 투하!

고춧가루 1.5스푼

약불

쉐킷하면 고추기름 완성!

약불

고추기름이 새어 나오면 물을 투하해서 레드 오션을 조성해 주세요!

물 800ml

강불

익는데 시간이 걸리는 감자 먼저 투하!

1번에서 커트한 감자

강불

멸치액젓 투하!

멸치액젓 1스푼

강불

멸치액젓 없으면 생략하세요.

국간장 투하!

국간장 2스푼

강불

삼겹살 투하!

삼겹살 1줄

강불

꼭 삼겹살이 아니라 돼지안심이나 다짐육을 사용해도 돼요.

삼겹살이 익으면 잘게 커트!

강불

양파 투입!

1번에서 커트한 양파

중불

애호박 투입!

1번에서 커트한 애호박

중불

대파 투입!

1번에서 커트한 대파

중불

다진마늘 투입!

다진마늘 2스푼

중불

고추 브라더스 샤기 커트 후 투입!

청양고추 3개, 홍고추 1개

약불

: 더욱 매콤하게 먹고 싶다면, 청양고추를 더 넣으세요.
순하게 먹고 싶다면 청양고추는 1개만 넣어도 충분해요.

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-08-01 수정일 : 2022-08-01

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레시피 작성자About the writer

집밥 호쉐프 입니다. 내가하면 너도한다. 제가 한 요리는 여러분도 할 수 있습니다. 용기를 내세요. 피스yo

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#고추장찌개 #해장 #고추장 #찌개 #얼큰 #눅진 #매콤 #칼칼

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