간단한 아스파라거스 & 팽이버섯 베이컨말이 만들기

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간단한 아스파라거스 & 팽이버섯 베이컨말이 만들기

오늘은 초간단 베이컨 요리입니다.
팽이버섯 베이컨말이랑 아스파라거스 베이컨말이 둘 다 좋아해서 두 개다 말아버렸습니다.ㅋㅋ
베이컨말이는 짭짭해서 밥반찬이나 도시락 반찬으로도 너무 좋고 술안주로도 너무 잘 어울리는 요리입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 줍니다.
마트에서 국산 아스파라거스가 몽둥이처럼 너무 큰 것만 있어서 태국산 미니 아스파라거스 준비했습니다.
적당한 크기 있으면 그걸로 준비하셔도 됩니다.

아스파라거스는 깨끗이 세척해서 껍질을 감자칼로 벗겨줍니다.
크기가 작아서 도마에 눕혀서 벗겨줬습니다.
그리고 반으로 잘라줍니다.

팽이버섯은 뿌리에 지저분한 부분은 크게 잘라주고 반으로 잘라줍니다.

팽이버섯 적당량 넣어 말아줍니다.
벌어지지 않게 베이컨 끝부분을 아래쪽으로 향하게 둡니다.

미니 아스파라거스는 3개씩 넣어서 말아줍니다.

구울 때는 베이컨 끝부분부터 구워줘야 잘 달라붙게 됩니다.
바닥이 노릇노릇하게 구워지면 베이컨 위와 옆면 모두 골고루 구워주세요.

중약불

베이컨에서 기름이 나오기 때문에 따로 기름은 안 둘러도 됩니다.

아스파라거스는 딱딱해서 잘 안 익을 수 있게 때문에 베이컨이 골고루 다 익으면 타공팬이나 뚜껑을 닫아 1~2분 수분으로 아스파라거스를 익혀줍니다.

접시에 이쁘게 담아 파슬리를 뿌려주면 완성입니다.

아스파라거스베이컨말이 관련 상품

등록일 : 2022-07-31 수정일 : 2022-08-01

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