Name: 맛있는 전복죽 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 전복 3마리; 전복내장 25g; 불린쌀 400g; 물 1.5L; 김가루 조금; 참기름 조금; 깨 조금; 소금 0.5스푼

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먹쟁이아빠

맛있는 전복죽 만드는 법

아침에 입맛 없을때 먹음 맛있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
3마리 구매
전복내장
25g 구매
불린쌀
400g 구매
물
1.5L 구매
김가루
조금 구매

[양념]

참기름
조금 구매
깨
조금 구매
소금
0.5스푼 구매

노하우

조리순서Steps

쌀을 두시간 정도 불려서
물끼를 완전 빼주세요.

전복을 솔로 깨끗하게 씻어요. 깨끗하게 씻은 전복을 입쪽으로 수저를 넣으면 껍질과 살을 쉽게 분리할 수 있어요.

전복 입과 식도를 제거해주세요. 내장도 분리해주세요.

전복 내장을 곱게 다져주세요.
믹서기로 갈아도 좋아요.

전복은 얇게 잘라주세요.
세마리다.

팬에 참기름 두르고
전복내장을 볶아주세요.
이래야지 비린내 안나요.

6번에 불린쌀 넣고 볶아주세요.

7 번에 물을 넣고 살살 저어가면서 쌀을 익혀주세요.

쌀이 다 익으면 소금 넣고 전복 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.

고명으로 깨와 김가루 올려서 마무리해요.

: 죽 간은 먹는 일부러 조금만 했어요.
먹는사람이 나머지 간은 소금 넣어서 먹으라고요.

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등록일 : 2022-07-28 수정일 : 2022-07-28

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레시피 작성자About the writer

먹쟁이아빠

https://m.blog.naver.com/clipmint0 맛있고 간단한 요리를 선호해요.

요리 후기 1

오기♥️ 2022-08-10 20:46:37

맛있어요.

#죽 #건강죽

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