Name: 가지 요리 / 수분 가득한 가지구이 '가지버터구이'
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 1개; 루어팍버터; 소금; 후추

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오포댁의식탁

가지 요리 / 수분 가득한 가지구이 '가지버터구이'

수분감 가득한 가지는 살짝 구워먹으면
가지 특유의 달큰한 맛이 업!
칼집낸 가지에 소금과 후추 톡톡~
버터로 노릇하게 구워낸 풍미가득한 가지요리에요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
루어팍버터
구매

[양념]

소금
구매
후추
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

가지는 반으로 자르고
먹기 좋은 크기로 한번 더 잘라준 후, 칼집을 내주세요.

먼저 팬에 버터를 녹여 버터를 고루 펼쳐주세요.

팬에 가지를 올리고 소금+후추로 간해서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

: *너무 오래 굽지않아야 가지의 식감이 살아있음
*버터를 넉넉히 둘러서 구우면 풍미가득한 가지구이 완성

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등록일 : 2022-07-26 수정일 : 2022-07-26

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레시피 작성자About the writer

오포댁의식탁

⚪️식탁에 올려진 음식을 담는 공간 ⚪️https://blog.naver.com/rat8509

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