Name: 족발과 함께 먹으면 기가 막히는 쟁반 막국수 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메밀국수 3줌; 양배추 적당량; 양파 1/2알; 오이 1개; 깻잎 4~5장; 상추 4~5장; 고추장 1.5큰술; 고추가루 1큰술; 설탕 2큰술; 다진마늘 1.5큰술; 식초 적당량; 냉면육수 적당량; 겨자소스 3티스푼; 참기름 1/2큰술

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아폴로

족발과 함께 먹으면 기가 막히는 쟁반 막국수 레시피

가족들이 정말 좋아하고
저희 주변 사람들도 정말 좋아하는 레시피라서
공개를 하게 되었어요.
네이버에서도 난리난 쟁반막국수 레시피!! 지금 시작합니다!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀국수
3줌 구매
양배추
적당량 구매
양파
1/2알 구매
오이
1개 구매
깻잎
4~5장 구매
상추
4~5장 구매

[양념장]

고추장
1.5큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
식초
적당량 구매
냉면육수
적당량 구매
겨자소스
3티스푼 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

채소를 먹기 좋은 크기로 채썰어서 찬물에 담가 아삭함을 살려줍니다.

준비된 분량의 고추장, 고추가루, 설탕, 다진마늘, 식초를 넣어 초장을 만들어 줍니다.

겨자소스를 냉면육수에 풀어서 섞어준 뒤 초장에 섞어줍니다.

참기름 반큰술을 넣어서 섞은 뒤 양념장을 마무리합니다.

메밀국수를 삶아서 찬물에 씻어 물기를 뺍니다.

메밀국수 사리에 야채를 얹어 상에 냅니다.
양념은 같이 내고 먹기 직전에 양념을 끼얹어 버무려주면
완성입니다.

: 족발 이외에도 삼겹살 로스구이라든지 수육보쌈, 훈제오리랑도 잘 어울립니다.
그리고 모든 계량은 밥숟가락 기준입니다!!

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등록일 : 2022-07-20 수정일 : 2022-07-20

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레시피 작성자About the writer

아폴로

평범하고 일상적인 한국인의 밥상

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