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별바라기쿡방

부드러운 단호박 샌드위치 만들기

주말 브런치로 크림치즈를 더한 단호박 크림치즈 샌드위치를 했습니다.
단호박과 크림치즈가 너무 잘 어울리네요.
세상 부드러운 식감입니다.
부들부들 달콤한 게 입안에서 살살 녹네요.
​단호박이 하나 통째로 들어가서 엄청 든든하네요.

만들기 간단한 단호박 샌드위치!
만드는 방법 알려드립니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 미니단호박 손질법미니단호박 손질법
▶ 미니단호박 조리법미니단호박 조리법
▶ 미니단호박 보관법미니단호박 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단호박을 1차로 베이킹소다로 닦아줍니다.
깨끗한 수세미로 구석구석 꼼꼼하게 닦아주세요.
그리고 식초물에 5분 담가둡니다.
꼭지가 아래에 향하게 하고 비닐봉지로 감싸 전자레인지로 2분 돌립니다.

전자레인지

2분뒤 감자칼로 껍질을 벗겨줍니다.
한번 돌리고 나서 깎으면 더 쉽게 벗겨집니다.

깨끗하게 세척해서 껍질을 먹어도 되나 색감을 이쁘게 하고 싶어서 껍질을 벗겼습니다.

다시 한번 비닐에 싸서 전자레인지에서 3분 돌려줍니다.

전자레인지 모델에 따라 굽기는 달라질 수 있습니다.

다 익은 호박을 반 갈라 씨와 꼭지를 제거해 줍니다.
이제 단호박을 으깨주고 꿀 1큰술, 우유 4큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.

단호박이 너무 퍽퍽하면 우유를 더 넣어 부드럽게 해줍니다.

식빵 테두리는 잘라 전부 크림치즈를 1큰술씩 발라줍니다.
저는 필라델피아 크림치즈로 발라줬습니다.
그리고 준비된 단호박을 꼼꼼하게 발라주세요.
그리고 먹기 좋게 덮어서 반으로 갈라줍니다.
완성된 샌드위치에 파슬리를 살짝 뿌려줬습니다. (선택사항)

등록일 : 2022-07-18 수정일 : 2022-07-18

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

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