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홀라Hola

묵은지 꽁치조림만들기 알토란 김치꽁치조림 레시피 응용 꽁치통조림김치찌개 묵은지 요리

더운 여름입니다.
입맛없을때 밥한공기 뚝딱 각!
묵은지 꽁치조림을 만들었습니다.

알토란 김치꽁치조림 레시피를 응용해서,
생물 꽁치가 아닌 꽁치통조림으로 만들었습니다.

꽁치통조림을 사용해서 묵은지 꽁치조림을 하면
꽁치를 손질하실 필요도 비린내 걱정하실 필요도 없으며,
시간없으실때 빠르게 조리하실 수 있습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽁치통조림을 개봉하여, 기름을 덜어냅니다. 꽁치만 사용합니다.
냄비에 묵은지를 넣습니다.
꽁치를 얹습니다.
묵은지 국물을 붓습니다.
쌀뜨물을 붓습니다.
뚜껑을 닫고 중불에 끓입니다.
양파를 넣습니다.
대파를 넣습니다.
다진마늘을 넣습니다.
미림을 넣습니다.
생강청을 넣습니다.
매실청을 넣습니다.
고춧가루를 넣습니다.
청양고추와 홍고추를 넣습니다.
들기름을 넣습니다.
고추냉이(와사비)를 넣습니다.
참참치액을 넣습니다.
뚜껑을 닫고 끓입니다.
간을 봅니다.
설탕을 넣습니다.
뚜껑을 닫고 끓입니다.
간을 봅니다.
참참치액을 넣습니다.
뚜껑을 닫고 끓입니다.
팁-주의사항
신김치보다 생선요리를 할때 묵은지를 넣으면 생선 비린내를 훨씬 잘 잡을뿐 아니라 훨씬 맛있습니다. (묵은지 국물 꼭 넣어주시고요!)

등록일 : 2022-07-18 수정일 : 2022-07-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

sns sns
요리 후기 1

박경철 2022-10-09 16:27:19

할레루야신흥주택다동입니다 즐겁고.행복한요리시간되었읍니다 홀라님 사업번창하시고 건강하시고행복하세요 감사합니다 ,  

쉐프의 한마디2022-10-15 00:34:44

감사합니다. ^^

댓글 5
파일첨부
#묵은지#김치#꽁치#꽁치통조림#묵은지꽁치조림#김치꽁치조림#알토란#칼슘#묵은지요리#꽁치통조림요리
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