Name: 마늘 멸치볶음 만들기 인기짱 반찬
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치 2줌; 설탕 1큰술; 올리고당 3큰술; 마늘 3톨; 참기름 1/2큰술; 깨소금 약간; 식용유 3큰술

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츄츄맘

마늘 멸치볶음 만들기 인기짱 반찬

우리집 아이들 최애 인기반찬 겸 신랑님의 최애반찬~ㅋㅋ그리고 저도 좋아합니다ㅋㅋㅋ 왜냐~~? 쉬우니까~ 간단하니까~ 오래먹을 수 있으니까~요즘 마른반찬 잘 안했는데 따님께서 드시고 싶다 하셔서 오랜만에 멸치를 볶아 보았어요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
2줌 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
마늘
3톨 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매
식용유
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

우선 볶음용 멸치를 마른팬에 중약불로 가볍게 볶아주세요~ 수분을 가볍게 날려준다는 느낌으로 가볍게 볶아주고, 채에 털어서 부스러기도 탈탈 털어주세요

마늘 3톨은 얇게 편썰어서 채썰어 주고~

팬에 식용유 3큰술 두르고 썰은 마늘 넣어 마늘향이 올라 오도록 가볍게 볶아주세요~

그리고 바로 미리 볶아두었던 멸치를 넣어 기름에 튀기듯 볶아주세요

가볍게 볶아준 후에 설탕 1큰술 넣고 올리고당 3큰술 넣어 또 달달 볶아주세요~ 많이 볶을 필요 없이~ 설탕이 녹을정도로만 볶아주세요~

마지막으로 불을 끄고 참기름 1/2큰술 넣은 후 잔열로 가볍게 볶아주세요~ 마지막으로 깨소금 듬뿍 뿌려 볶아주면 끝~! 정말 초초초초초초간단이죠?ㅎㅎ

마늘멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-17 수정일 : 2022-07-19

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

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