연잎으로 만드는 무수분 수육 맛과 향이 끝내줘요.

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요알남Mingstar

연잎으로 만드는 무수분 수육 맛과 향이 끝내줘요.

연잎을 이용해서 만드는 무수분 수육입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지 목살
500g 구매
소금
2꼬집 구매
후춧가루
2꼬집 구매
청주
1숟가락 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
연잎
1장 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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목살은 적당한 두께로 자른다.

목살에 소금, 후춧가루, 청주를 넣고 20분 정도 재운다.

양파는 채 썬다.

대파는 3~4cm 길이로 자른다.

연잎을 준비한다.

연잎에 양파를 올려준다.

양파 위에 돼지고기를 올린다.

돼지고기 위에 대파를 올린다.

연잎은 잘 싸준다.

연잎의 감싼 부분이 냄비 바닥으로 향하게 넣어준다.

뚜껑을 덮어 센 불로 끓이다가 김이나면 약불로 줄여 30~40분 익힌다.

삶은 수육은 먹기 좋은 크기로 자른다.

무수분수육 관련 상품

등록일 : 2022-07-17 수정일 : 2022-07-18

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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